Ciorba de curcan cu taitei

de La Ancuta in Ciorbe, 14 Noi 2010 | 14863 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca si tu esti fan ciorbe, ramai alaturi de mine sa vezi cum se face Ciorba de curcan.
Pentru reteta de ciorba de curcan cu taitei ai nevoie de carne, ceapa, morcov, taitei, verdeturi.
Ciorba de curcan merge de minune in orice anotimp si-n orice zi ai nevoie de-o ciorba ca la mama acasa!

INGREDIENTE

Ingrediente Ciorba de curcan cu taitei

1ceapa
2 morcovi
1 radacina de patrunjel
1/2 telina nu prea mare
2 ardei grasi
bulion sau pasta de tomate
1/2 litru zeama de varza (sau bors)
2 maini taitei de casa
leustean
cimbru
sare
piper

La Ancuta

Bucataras senzational

7 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: curcan, bors, taitei, ciorba de curcan, ciorba de curcan cu taitei, taitei de casa cu ou, bors de casa, retete Ciorbe

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de curcan cu taitei:

Iata cum se prepara - Ciorba de curcan cu taitei

Se spala carnea, se portioneaza si se pune la fiert. Se spumeaza de cate ori este nevoie apoi se lasa sa fiarba trei sferturi de ora.

Legumele se taie marunt si se adauga peste carne. Se mai adauga apa daca este nevoie si se mai lasa sa fiarba. Se adauga apoi bulionul sau pasta de tomate si zeama de varza.

Cand carnea si legumele sunt fierte se adauga taiteii si se mai lasa sa fiarba putin iar apoi se adauga cimbrul si leusteanul. Se potriveste ciorba de sare si piper si se stinge focul. Se poate sa nu mai trebuiasaca sare, zeama de varza fiind sarata.

Pofta buna!

Daca alegi s-o pregatesti cu Bors, ai aici reteta - Bors de casa, iar daca vrei sa faci taitei, uite cum ii facem noi - Taitei de casa cu ou

Alta reteta buna de ciorba gasesti aici Ciorba taraneasca de porc

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de curcan cu taitei" nu uita sa-i faci un review.